тут надо понимать хотите вы перевести в жилое as is, ничего вообще не меняя... или внося какие-то изменения, которые будут затрагивать часть общедомового имущества. во втором случае вам нужно будет получить согласие 100% собственников остальных квартир дома. что в принципе практически нереально, поэтому от этой идеи лучше отказаться сразу.
если же вы планируете просто сдавать как есть, ну максимум перегородок гипсокартоновых наделать, тогда вам повезло и согласие собственников остальных помещений в доме не требуется.
тогда вам в первую очередь нужен проект переустройства/перепланировки. для этого можно обратиться в любую конторку, специализирующуюся на этих вещах. они вам там все расскажут, что называется, на пальцах. после этого берете свои правоустанавливающие документы на это помещение, идете в мфц и пишете там заявление на перевод. оно рассматривается, ну и дальше... возможны варианты ))
это если идти сугубо официальным путем. а где можно "срезать углы" - вам могут подсказать как раз в вышеозначенных конторках, которые знают реальность конкретно вашего города.