Если речь о пожизненной ренте, то не меньше ежемесячного прожиточного минимума.
Если речь о договоре пожизненного содержания с иждивением, то ежемесячная плата – это расходы на уход за пожилым человеком, не только денежные выплаты.
Выплаты, покупка еды, одежды, лекарств и вещей, контроль здоровья и помощь в быту, - всё это обсуждается с рентополучателем и фиксируется в нотариальном договоре. Поэтому, обращайтесь к конкретным нотариусам за консультацией. Это их зона ответственности.

Речь идет о пожизненной ренте. Но предполагается сразу выплата фиксированной суммы. Статья 597:
«2. Размер пожизненной ренты, установленный договором пожизненной ренты, предусматривающим отчуждение имущества бесплатно, в расчете на месяц должен быть не менее установленной в соответствии с законом величины прожиточного минимума на душу населения в соответствующем субъекте Российской Федерации по месту нахождения имущества, являющегося предметом договора пожизненной ренты, а при отсутствии в соответствующем субъекте Российской Федерации указанной величины не менее установленной в соответствии с законом величины прожиточного минимума на душу населения в целом по Российской Федерации.»
Т.е. отчуждение имущества не бесплатно. В этом случае далее должны быть минимальные выплаты?